Kirjan alaotsikko kuuluu "Kuinka hylkäsin turhat ruoka- ja kosmetiikkakemikaalit" ja se kertookin kaiken olennaisen sisällöstä. Olen itse ollut jo pitkään huolissani kemikaaleista joita kehooni kertyy ruoan mukana, ja olen vähitellen herännyt tietoisuuteen myös kosmetiikan sisältämistä turhista aineista. Erityisesti kosmetiikan osalta tämä kirja tarjosikin paljon uutta tietoa.
Ruoka
Ruoan osalta kirjan viesti on yksinkertaistettuna se, että lehmänmaito, sokeri, hiiva ja viljat (kauraa lukuunottamatta) voivat aiheuttaa kaikenlaisia ikäviä vatsaoireita, ja niiden määrää ruokavaliossa vähentämällä voi parantaa omaa oloaan. Erityisesti sokeri yhdistettynä hiivaan on huono juttu.
Lisäksi, erilaiset ruoan lisäaineet voivat aiheuttaa arvaamattomia juttuja kehossa, ja tätä kemikaalikuormaa vähentääkseen kannattaa suosia luomua. Vanhaa asiaa, tiedän, mutta Shinglerillä oli kirjassa useita hyviä perusteluja suosia luomua. Suosin jonkin verran luomua, mutta kirjan luettuani tuntuu järkevältä lisätä luomuostosten määrää ostoskärryssä entisestään.
Kirjassa on muutamia hyvänkuuloisia reseptejä, joista myslireseptiä testasin heti ja sen jälkeen jo monta kertaa uudelleen. En ole ikinä syönyt niin hyvää mysliä! Mysli valmistetaan kasviöljyssä ja hunajassa paahdetuista kaurahiutaleista ja oman maun mukaisista pähkinöistä, siemenistä ja muista hörsteistä, kuten kuivatuista omenoista tai rusinoista. Oma suosikkisekoitukseni sisältää kaurahiutaleita, oliiviöljyä, hunajaa, auringonkukansiemeniä, manteli- tai hasselpähkinämurskaa, pellavarouhetta ja kuivattua omenaa. Oi nam!
Muita hyviä pointteja:
- Hyvässä ja terveellisessä leivässä on vain muutama, joka tapauksessa alle kymmenen raaka-ainetta.
- Valkoinen sokeri on pesty puhtaaksi ravintoaineista ja mineraaleista. Kannattaa suosia ruskeaa sokeria, kuten muscovadoa, demeraraa, rapaduraa, kokutoa tai mascobadoa. Tai vielä ennemmin hunajaa! Hunaja sisältää flavonoideja, vitamiineja ja hivenaineita, hunaja on antiseptinen, hunaja auttaa ruuansulatusta. Ja niin edelleen.
- Eineksissä on turhien lisäaineiden lisäksi paljon piilosokeria. Sen vuoksi ruoka kannattaa valmistaa mahdollisimman alkuperäisistä raaka-aineista itse.
- Keinomakeuttajien, kuten aspartaamin, haitattomuudesta ei ole takeita. Varminta on syödä oikeaa sokeria tai hunajaa maltillisesti.
- Jos elimistö ts. suolisto on herkkä hiivalle, kannattaa hiivalla kohotettuja leipiä ja leivonnaisia välttää. Olin luullut aikaisemmin, että hiiva tuhoutuu paistettaessa, mutta näin ei ilmeisesti olekaan... Myös hiivauute eli karrageeni (E407) voi aiheuttaa oireita. Sitä käytetään juustoihin, jälkiruokiin, hilloihin ja makeisiin, muun muassa.
- Natriumglutamaatti (E621), jota käytetään paljon eineksissä maunvahventajana, voi aiheuttaa useita terveysoireita. Eviran mukaan se voi olla vaarallista pienille lapsille. Sitä käytetään silti edelleen sumeilematta ruokateollisuudessa.
- Soija sisältää paljon hyviä ravintoaineita kuten kasviproteiinia ja oikeassa suhteessa omega-3 ja -6 -rasvahappoja. Se sisältää kuitenkin paljon torjunta-ainejäämiä eikä sen ekologinen jalanjälki Suomeen rahdattuna ole kovin mairitteleva. Luomusoijan suosiminen on kannattavaa.
- Suurimmat kemikaalijäämät piilevät ulkomailta tuoduissa hedelmissä ja vihanneksissa, erityisesti omenoissa, päärynöissä ja viinirypäleissä. Valtaosa omenan ravintoaineista sijaitsee omenan kuoressa, joten omenat kannattaa syödä luomuna ja kuorineen.
Kosmetiikka
Käytän mielestäni erittäin maltillisesti kosmetiikkaa, mutta kun aloin laskea, päivittäin tarvitsemieni purkkien määrä lähentelee kahtakymmentä. Kemikaaliteollisuuden ongelma kuluttajan kannalta on, että vuosikymmeniäkään käytössä olleita kemikaaleja ei ole testattu varmasti turvalliseksi, saati sitten uudempia. Kosmetiikkateollisuuden käyttämien kemikaalien määrä on lukematon, ja tavallinen kuluttaja ei voi millään varmistua siitä, ettei käytössä oleva tuote ole terveydelle haitallinen. Se ei välttämättä ole turvallinen vaikka mitään näkyviä iho-oireita ei ilmaantuisikaan, ja kosmetiikan sisältämät aineet voivat päätyä verenkiertoon ja kertyä kehoon. Jotain vinkkiä voi saada kemikaalien INCI-listan avulla. Pari vinkkiä mahdollisimman turvallisen kemikaalin valintaan:
- Kannattaa suosia luonnonkosmetiikkaa. Kaikkein raaka-aineiden on löydyttävä luonnosta sellaisenaan, eikä synteettisiä raaka-aineita ole käytetty. Sertifioidut luonnonkosmetiikkatuotteet helpottavat kuluttajan valintoja, kun INCI-listaa ei tarvitse lukea, vaan tuotteet ovat jo läpäisseet tietyn seulan.
- Vaikka tuotteella ei olisi sertifikaattia, se voi silti olla luonnonkosmetiikkaa. Kannattaa tarkistaa, onko valmistaja Pro Luonnonkosmetiikka -yhdistyksen jäsen.
- Joka tapauksessa, mitä lyhyempi INCI-lista, sitä parempi.
- Ja mitä enemmän kasvien latinankielisiä nimiä listalla on, sitä parempi.
- Suosi hajustamattomia tuotteita ja vältä suihkeita. Suihkeiden kemikaalit kulkeutuvat hengityksen mukana keuhkoihin.
- Tanskassa suositellaan, että odottavat äidit eivät käyttäisi kosmetiikkaa. Ihan varmuuden vuoksi.
- Aurinkorasvoissa on lukuisia aineita, jotka ovat haitallisia terveydelle tai joiden vaikutuksista ei ole tietoa. Kannattaa käyttää pitkiä vaatteita ja hakeutua varjoon. Erityisesti keskipäivällä auringossa oleskelu on tyhmää. Itse olen hyväksynyt, että en rusketu, joten en odota ruskettuvani enkä tavoittele ruskeaa nahkaa. Kalpeana menee ihan mukavasti ja vältän näemmä aurinkovoiteiden mahdolliset haitalliset terveysvaikutukset samalla.
- Turhat kemikaalit kosmetiikassa:
- Mineraaliöljy. Uusiutumaton luonnonvara, petrokemianteollisuuden sivutuote. Voi olla yhteydessä ihosyövän syntyyn.
- Parabeenit. Jäljittelevät elimistössä estrogeenien toimintaa. Voi olla yhteydessä rintasyövän syntyyn ja aikaistuneeseen puberteettiin.
- Alumiini. Deodoranteissa. Alkoholi on parempi valinta.
- Formaldehydi ja sen vapauttajat. Allergisoiva säilöntäaine, ärsyttää ihoa ja voi aiheuttaa suurina määrinä syöpää ja sikiön epämuodostumia. Myös terveyssiteet voivat sisältää formaldehydiä!
- Ympäristölle haitalliset kemikaalit kosmetiikassa:
- EDTA eli edetiinihappo. Aine ei hajoa vedenpuhdistamossa, siihen sitoutuu raskasmetalleja ja ne vapautuvat siitä sitten luontoon ajan kuluessa. EDTA kertyy luontoon.
- Sodium laureth sulfate (ja sodium lauryl sulfate). Halpa ja vaahtoava kemikaali, joka on kaloille ja muille eläimille myrkyllinen. Käytetään vaahdonmuodostajana shampoissa ja saippuoissa, mutta on aineen pesutehon kannalta täysin merkityksetön.
- Silikonit. Ei hajoa vesistöissä.
Lopuksi, Noora Shingler käyttää itse ja suosittelee mm. seuraavia tuotteita, laitanpa itselleni nämä muistiin tähän:
- Shampoot: Logona Cream Shampoo, Bamboo; Sante; Urtekram.
- Hoitoaineet: Argital Vegetal Hair Conditioner with green clay and jojoba oil.
- Kasvovesi: Ruusuvesi; Lisen Organics Ansiktvatten Ros & Appelsinblom
- Kosteusvoide: Elysambre, Fluide Hydratant; Argital Nourishing moisturixing cream jojoba - mallow -ylang ylang; Logona daily care bodylotion; Inkuto shea butter
- Suihkusaippua: Weleda creamy body wash tyrni -suihkusaippua
- Käsivoide: Sante Natural basics hand cream bio olive + ginger; Lavera Basics Hand cream with organic almond and organic shea butter
- Neitsytkookosöljystä voi paitsi valmistaa raakasuklaata, sitä voi käyttää ihovoiteena tai hiusnaamiona.
